고등어 활용 레시피, 개존맛 오일치즈고등어 파스타 레시피

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자게에 올렸는데 레시피 쪄달라는 요청을 받고 넘어왔습니다
평소 집에 있는 재료들을 활용해서 파스타 해먹는걸 좋아해서
처음 시도해봤는데 존맛탱이라 다들 해먹으면 좋을거같아요
근데 원래 있는 레시피임
벗 나는 그냥 내 감대로 넣어서 정확한 계량은 없어요....
하지만 잘 설명해볼게요...

 

 

 

처음 만든 고등어스파게티 존맛~

고등어 하나도 안비려






-----만드는 방법------

 

물 끓으면 소금 챱챱 올리브오일 챱챱 넣어주고 파스타 먹을맨치 넣어주세요
밥숟가락으로 반? 정도 많다싶음 티스푼정도
치킨스톡 있으면 그것도 반수저 없어도 노상관

스파게티 엄지검지 사이에 동그랗게 잡으면 1인분 알지?
난 그냥 그때그때 다르게 잡어...

파스타 삶으면서 팬에 고등어 먼저 올려서 한번 구워서 기름 빼줘
구울 때 맛술 한스푼 뿌려주면 잡내제거 됨
노릇해졌으면
올리브오일 두르고 [약불]에 마늘 파 넣고 기름이랑 향 내줘
난 생마늘 다 떨어져서 다진마늘 했는데 편마늘 넣어줘도 좋아

 

 

면 다 익었으면 팬에 면 넣고 면수 자박하게 넣고
치킨스톡 한스푼 후추 오레가노 파슬리 크러쉬드페퍼 소금 넣어줘 톡톡톡 정도
꼭 다 있어야 되는건 아니고 있는거만 넣으셔

 

 

젓가락으로 휙휙 돌려주면서 팬 뒤적여주면 면수 빨아들이면서 면 촥촥해져
거따가 치즈뿌림 없으면 빼도돼

 

 

청양고추 다진거 넣고 한번 쓰까주고 불 꺼줘
매운거 못먹으면 아삭이도 갠춘 고추 드가면 식감도 좋고 되게 프레쉬해져
싫으면 빼도 됨

 

 

끝! 참 쉽죠?

 

 

 

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접시에 담고 파슬이랑 치즈 함 더 뿌려주고
킥은 레몬즙이야....
두스푼정도 뿌려줘 먹어보고 더 많이 뿌려도 괜춘

 

 

완성! 옆에 시꺼먼거는 코스트코 수지스 닭다리살 겁나부드러워

 

 

나는 딜 올려먹는게 훨 맛있더라고...향도 좋고
허브 싫어하거나 없다! 하면 안넣어도 됩니다요

 

 

치즈는 이거 편해 그라나파다노 파마산치즈 갈갈

 

 

근데 이게 더 맛있어 풍미 기가맥혀 안에 자각자각 뭐 씹혀서 식감도 좋고
또각또각 잘라서 넣으면 집어먹는맛도 있엉

 

 

야도 갠춘 벗 맛은 좀 떨어짐

 

 

고등어는 이거 코코에서 삼

 

 

올리브오일

 

 

내가 키우는 딜

 

 

향신료들

끝!

 

 

 

 

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ㅊㅊ ㅇㅅㅅㄷ 마늘은 조금만