만두러버 (1) 썸네일형 리스트형 딤섬 얼마나 먹어봄? 알아두면 딤섬집가서 써먹는 딤섬 종류 정리.jpg 딤섬 얼마나 먹어봄? 알아두면 딤섬집가서 써먹는 딤섬 종류 정리.jpg 샤오롱바오 우리가 아는 그 찢어서 국물 호롭 먹는 걔 맞음 보통 6~10피스로 가격이 각각 다름 출신지는 져장성(항저우 일대) 보통 상하이 요리에 포함됨 하가우 새우가 통으로 들어가거나 다져서 다른 속재료와 들어감 감자 전분이나 고구마등 서류 전분을 사용해 쫀득한 식감이 특징 출신지는 광둥성 하가우도 광둥어임 차슈바오 보통 BBQ 번이라고 부르는 그 아이 넓게보면 바오쯔안에 포함이지만 워낙 유명해서 따로 놓음 출신지는 홍콩 그래서 겉에 설탕발라 오븐에 굽는 서양식 조리법이 같이 들어감 샤오마이 슈마이라고도 부름 보통은 노른자를 섞어 반죽한것에 소를 넣고 위를 살짝 열어 찐 요리지만 보통 우리한텐 저렇게 새우 올린게 익숙 출신지는 광둥.. 이전 1 다음
