여름이 다가오면 생각나는 차지키소스를 활용한 오이샐러드

여름이 다가오면 생각나는 차지키소스를 활용한 오이샐러드

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 오이, 다진마늘, 양파, 식초, 딜, 굵은소금, 생크림

 

레시피

 

오이를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

양파 반개를 얇게 채썰어 주세요

굵은 소금을 넣고 잘 섞어 20분 정도 절여주기

 

 

딜을 잘게 다져주기

 

 

 

소스는....

 

생크림 채소가 자작하게 잠길정도로 부어주기, 다진마늘 아주 약간 향만 낼 정도?

 

생크림과 식초의 산미에 따라 조절해주기 약간만 넣어주기

간은 마지막으로 소금으로 하기

 

 

절여둔 오이 양파를 물기를 완전히 제거해준다.

 

 

소스와 딜을 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 후추 뿌려주기

 

 

 

크래커나 빵 같은데 올려서 먹으면 맛있음!

 

 

 

 

생크림이 없으면 그릭요거트나 그냥 조금 덜 단 요거트 써도 된다고 하네요!

 

 

ㅊㅊ 정재형 유튜브 요리재형