한번 맛보면 멈출수 없다는 마라샹궈소스 활용법

한번 맛보면 멈출수 없다는 마라샹궈소스 활용법

 

 

 

마라샹궈 남은 소스에 짜파게티 비볐을 때 

 

 

 

마라샹궈를 다 먹고 남은 소스에 짜파게티를 삶아서 고추오일에 비벼먹는 방법이

떠오르고 있다고 하네요 ㅋㅋ

생각해보니 사천짜장느낌 비슷하려나...?

 

짜파게티를 삶아서 스프도 3/4 넣어주고 남은 소스에 비벼먹으면 된다고 하네요

스프는 처음에 2/3 넣었다가 나중에 더 넣았다고 하네요

스프말로 올리브오일이랑 건더기는 넣지 않아도 된다고 함

 

 

우리나라에도 이제 마라, 사천요리가 많이 알려져있지만, 사천음식은 특히나 고추, 매운맛의 주체가 되는 요리이다.

마파두부, 라조기, 마라롱샤 등이 알려졌다고 2020년대 들어서 마라탕, 마라샹궈등이 우리나라에 널리 알려짐.

마라샹궈는 마라탕의 국물없는 볶음 버전이다.

사천의 가정식메뉴에 가까우며 재료가 훠궈랑 비슷하다. 보통 새우, 게 가재등 해산물을 이용해 만든다.

 

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참고로 오지은님은 인디음악에서 알아주는 분으로 홍대마녀, 지은히메, 짜짜미라고 불린다고 하네요

81년생 올해 42세로 싱어송라이터이며 유재하경연대회에서 밴드결성해 love song이라는 음악으로 동상을 받았으며 특유의 일부러 찌그러트리는 목소리와 듣기만 해도 오지은 목소리, 개성이 강한 보컬리스트이다.

 

 

 

랭키파인인디음악 가수 순위에 1위는 역시나 압도적으로 볼빨간 사춘기. 

2위는 적재. 3위가 오지은 4위가 장기하 5위가 안예은 6위가 스텔라장 7위가 검정치마 8위가 블루 심규선, 데이먼스이어가 있네요.

 

 

 

 

ㅊㅊ ㅇㅅㅅㄷ

 

 

개맛있어 이거본이후로 꼭 이렇게 마무리함
마라샹궈 기름처리법 : 먹는다
혈관 : 막힐개

 

그 내가 아는 인디가수 오지은 씨인가?? 먹교수까지 하실줄이야..

 

헐 이게 오지은님 트윗이었어??

 

청경채랑 팽이버섯만 넣어도 존맛이야

 

와 여태 재재가 사리곰탕면으로 마라탕 끓여먹는 것만 알고 있었는데 짜파게티도 개맛있겠다..

 

이거 해먹을라고 마라샹궈 먹었어