여름이면 꼭 먹어야 하는 과일, 진짜 맛있는 꿀수박 구매방법

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올 여름 수박은 여기다! 전국 수박 품평회 금상 수상, 조성술 수박 정보

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정보 - 여름과일, 이런 수박 발견하면 무조건 사오세요 무조건 성공

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올 여름 이것만 기억하면 된다! 꿀수박 고르는 꿀팁

 

 

1. 수박 겉에 있는 검은 줄, 줄무늬가 선명한 수박 

 

수박의 겉에 있는 줄무늬가 선명할수록 햇빛을 잘 받은 수박이기 때문에 당도가 높은편!

흐릿한 수박일 경우에는 햇빛을 골고루 받지 못한 수박이라서 당도가 떨어지는 경우가 많다고 함.

 

 

2. 수박에도 암컷, 수컷이 존재한다?

 

수박에도 암컷, 수컷이 존재한다는 사실. 암컷수박과 수컷수박 구별하는 방법은 대표적으로 수박의 상단, 하단에 존재하는 배꼽과 꼭지를 보고 구별할 수 있다고 합니다. 배꼽이 작고 꼭지가 돼지꼬리마냥 꼬아진 아이가 암컷수박, 배꼽이 크고 수박꼭지가 곧은 아이가 수컷으로 구별되며 대게, 암컷수박이 당도가 높은 편!

 

 

3. 수박 겉면에 갈색상처?

 

보통 수박 구매할 때 밑부분에 갈색으로 갈라지거나 노랗거나 갈색상처가 있는 수박이 보인다면?

바로 그 수박이 꿀수박이라고 합니다!

그 갈색부분이 벌이 수박 꽃을 수분 시킨 횟수를 나타내서 그 상처가 많을 수록 잘 익은 수박!

 

 

4. 수박의 꼭지의 신선도?

 

수박의 꼭지, 흔히 T자형 꼭지라고 하는 부분이 싱싱할수록 덜 익은거다.... 

바짝 마른 상태가 충분히 익은상태이기 때문에 당도가 높다고 합니다!

그러나 조심해야 할 부분!

꼭지 시작 부분은 시작한데 끝부분만 변색되어 있는 경우에는 오래된 수박일수 있다! 수확한지 오래되어 과숙될 경우가 많다는 사실!

 

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과일 먹고 싶은데 어떤 수박인지 구매할때마다 모르겠다!

이도 저도 다 모르겠다 하시는 분들,

나는 마트에 직접가지 않고 배달시켜 먹는다!

언제 저거 사서 들고오냐 하시는 분들!

 

 

 

그냥 11 브릭스 이상 or 11.5 브릭스 이상만 보고 구매하자!

 

 

 

 

 

 

보통 이제는 마트나 배달구매시 특히 과일인 경우에는 브릭스 brix 를 표기해 주는 경우가 일반적이다. 

브릭스는 독일의 화학자의 이름을 딴 것으로 당의 농도를 브릭스라고 표현한 것.

100g 용액에 x g의 당이 있으면 x brix 라고 생각하면 될듯. 

 

수박에도 여러 품종이 있는데,

일반적으로 수박의 당도는 10정도부터 시작되서 맛있다! 오 달다! 싶으면 11브릭스이며 장마가 지난 후에는 9 브릭스로 떨어진다. 그래서 장마철에는 과일을 되도록 사먹지 않는 사람들도 많음. 흑미수박 같은 경우에는 12브릭스로 당도가 높고 개량품종일 경우에는 가격대가 살짝 높은 경우가 많다.

 

 

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식품의약품 안전처에 의하면 과일별 평균 당도를 알려준다.

과일 100g당 들어있는 당분 ! 3브릭스가 각설탕 1개라고 하네요

 

- 포도 15브릭스

- 망고 11 브릭스

- 파인애플 15 브릭스

- 키위 14 브릭스

- 멜론 11 브릭스 

 

 

 

 

 

 

 

 

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