간식에서 고급진 와인안주로, 요즘 난리난 순대+바질페스토 조합?
간식에서 고급진 와인안주로, 요즘 난리난 순대+바질페스토 조합? 경기, 서울권은 소금이고 경상도는 막장, 전라도쪽은 초장, 강원쪽은 새우젓....제주도는 간장, 또 어디는 쌈장 여기까지는 이해함 ㅋㅋ각 지역 고유의 순대소스가 다른데 이건 또 신박한 조합이네요 바질페스토라.. ㅋㅋㅋㅋ생각해보면 괜찮을거 같기도 하고.. 향이 안 쎄려나...? 바질페스토는 참고로 이태리의 전통소스로 마늘, 소금, 치즈, 허브, 오일등을 으깨서 섞은 소스이다.페스토가 페이스트로 으깨다 갈다 두드리다의 뜻을 가지고 있다고 하네요.바질페스토도 오랜 역사를 가지고 있어 지역에 따라 다양한 맛이 있다고 알려져있으며 보통 바질페스토로 이용해 파스타, 피자, 빵에 발라먹거나 샐러드 드레싱으로도 잘 어울리는 편임. 요즘 난리난 순대..
편스토랑 류수영레시피, 안주로 좋을 '대패삼겹꼬치구이' 레시피
편스토랑 류수영레시피, 안주로 좋을 '대패삼겹꼬치구이' 레시피 https://youtu.be/xDCX-xm5ftc?si=UYw9j2U5_NhiWJPQ 대패삼겹살을 더 이상 맛있게 먹을 방법은 없다 좋은 대패삼겹살 고르는 꿀팁 - 성에 낀 것 x - 색이 너무 하얘진 것 x - 모양이 망가진 것 x ■ 요리 재료 대패삼겹살 600g, 대파, 소금, 후추, 나무꼬치 진간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 쌍화탕 100ml, 설탕 5T, 후추 20바퀴, 양꼬치 시즈닝(취향에 따라) ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 대파를 3cm 크기로 자른다. 2) 꼬치에 대패삼겹살→대파 순으로 꽂는다. ※ 말려있는 대패삼겹살 모양대로 꼬치에 꽂아주세요! 3) 위의 대패삼겹꼬치에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다..
