봄동 (1) 썸네일형 리스트형 봄동과 고기 된장을 활용한 봄동샤브샤브 레시피 봄동과 고기 된장을 활용한 봄동샤브샤브 레시피 ■재료 봄동 큰거 1개+ 작은거 1개 (약 600 g) 양파 반개, 땡초 및 고추 2~3개, 대파 1/4, 표고버섯 있으면 넣음 샤브샤브 소고기 ■양념 데친 봄동 먼저 주물럭 된장 2 +간마늘 1 +고춧가루 1 물 700 ml 고기에 후추 맛보고 추가간 액젓 1 넣음 💖더 감칠맛 : 멸치다시 살짝 / 소고기다시다 조금 넣거나....엄마는 코인육수 1~2알 넣었어요. 봄동샤브샤브 만드는 방법 1. 물을 끓이고 소금과 봄동을 넣어 한번 데쳐준다. 2. 봄동을 찬물에 헹군다. 3. 다시 냄비에 된장 + 고추가루 + 다진마늘 + 봄동을 잘 무쳐준다. 4. 냄비에 자박자박 짜글이 느낌으로 물을 넣고 대파나 표고버섯도 넣고 끓인다. 5. 양념이 부족하면 멸치 다시다랑 .. 이전 1 다음
