집에서 냉면 가게에서 사먹는것과 똑같은 맛 퀄리티 내는 법

집에서 냉면 가게에서 사먹는것과 똑같은 맛 퀄리티 내는 법

 

 

올여름 이거면 집에서 간편하게 만든다! 냉면 다시다 육수 레시피

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올여름 이거면 집에서 간편하게 만든다! 냉면 다시다 육수 레시피

 

 

 

 

난 여름가을겨울봄 내내 냉면먹는 냉면사랑꾼임

 

냉면 종류도 안가림. 함흥 존나 좋고 평양 씨발좋고 진주는 없어서 못 먹고 돈냉 (돈까스냉면)도 음 야미인 사람임

 

그런데 냉면이건 뭐건 요즘 물가가

 

 

배달로 시키면 기본 8000원 + 배달비에 

 

고깃집 냉면 아니면 가서 먹어도 기본 9000원 시작임

 

더군다나 집에서 새벽에 뚝딱 해먹고 싶다?

 

둥지냉면 이건 별미긴 한데 "냉면" 은 아니고 고민이 많았음

 

 

하지만 지금부터 이 글을 보면 그릇당 2000원 전후로 집에서 라면 끓이듯 냉면을 먹을 수 있다.

 

석박사 기억 제품 파워로 달려보자

 

 

 

 

우선 냉면육수 엑기스 1키로에 만원 언저리임

 

90% 배달 업장에서 이런 엑기스 쓰는거고, 위 제품 아니어도 가격이랑 맛 비슷하니 알아서 선택하셈.

 

저거 하나 아껴쓰면 냉면 약 25그릇 육수가 나옴

 

그릇당 400원 꼴

 

 

 

 

 

 

 

 

그다음은 메밀국수임 (이것도 다 가격대 비슷하고 메밀함량, 맛 다 비슷하니 알아서 사)

 

물론 팩에 담긴 레토르트 냉면국수 사면 더 편하긴 한데,

 

가격은 저게 더 싼데 (배부르게 150그램 끓여도 10번 먹음) 만족도도 훨씬 높음.

아울러 냉면 원툴인 팩 냉면국수랑 다르게 막국수, 메밀소바 등 활용 방법 무궁무진함

 

150그램 이빠이 넣어서 그릇당 900원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팩 냉면육수 - 개당 500 ~ 1000원 사이

 

물론 냉면육수 엑기스로도 충분하지만

 

이거 냉동실에 얼려뒀다가 먹기 전에 두들겨 패면 바로 살얼음됨

 

포장 두꺼워서 맘놓고 개패도 안찢어짐

 

엑기스로 만든 육수 따로 차갑게 만들 필요 없이 바로 뜯어서 부으면 살얼음 둥둥 뜬 냉면 가능

 

 

 

 

 

정리하면 그릇당

 

엑기스 400원 + 면 1000원 + 팩육수 750원

 

약 2150원에 고깃집, 배달집 압살하고 맛집 살짝 아래 냉면 집에서 먹기 가능

 

 

조리도 라면만큼 쉬운게 불 쓰는건 면 끓이는거 빼면 없고

 

나머지 과정은 엑기스를 물에 탄다, 팩육수를 그릇에 붓는다 이거임

 

 

추가로 고명이나 이런거 알아서 올리면 밖에서 만원가까이 내고 사먹는 냉면임.

 

 

 

평냉은 양지육수에다 맛소금 치고 메밀국수 말면 똑같다 함

 

 

ㅊㅊ ㄷㅁㅌㄹ