마시고 남은 맥주를 활용하는 안주 요리 레시피 5가지 정보

마시고 남은 맥주를 활용하는 안주 요리 레시피 5가지 정보

 

1. 맥주 치킨

맥주를 활용한 가장 대표적인 요리 중 하나가 맥주 치킨입니다. 

맥주를 넣고 끓인 육수로 치킨을 삶으면 닭고기가 부드럽고 촉촉하게 조리됩니다. 

또한, 맥주의 풍미가 닭고기에 배어들어 더욱 맛있습니다.

재료
닭고기 1마리
맥주 500ml
대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 1쪽
소금, 후추 약간씩

만드는 법
1. 닭고기는 깨끗이 씻어 냄비에 넣습니다.
2. 맥주, 대파, 양파, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓입니다.
4. 소금, 후추로 간을 맞춰 완성합니다.

 

https://youtu.be/gihkUDAAb5A

자취요리의신 버전 닭간장조림을 만들어보자 

[재료]
닭다리살 정육 350g, 김빠진 맥주

[만드는 법]
1. 닭다리살을 앞뒤로 구워줍니다.
2. 맥주 1컵 (약 180ml), 진간장 2스푼, 돈가스 소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 조금 넣고 졸여줍니다.
3. 국물이 자박해졌을 때쯤에 양파 반개를 채썰어 넣고 볶아줍니다.

4. 그냥 먹어도 좋고, 뜨끈한 쌀밥 위에 닭고기와 양파를 올려주면 완성~!

맥주를 활용한 닭간장조림 레시피

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2. 맥주 찜닭

맥주와 닭고기를 함께 넣고 끓인 찜닭도 인기 있는 맥주 요리입니다. 

맥주가 닭고기의 잡내를 잡아주고, 양념이 잘 배어들어 맛있는 찜닭을 만들 수 있습니다.

재료
닭고기 1마리
맥주 500ml
대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 1쪽
고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술
소금, 후추 약간씩

만드는 법
1, 닭고기는 깨끗이 씻어 냄비에 넣습니다.
2. 맥주, 대파, 양파, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓입니다.
4. 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 참기름, 소금, 후추로 양념을 만들어 닭고기와 함께 끓입니다.
5. 닭고기가 익으면 완성합니다.

 

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3. 맥주 스튜

맥주를 넣고 끓인 스튜는 깊고 풍부한 맛이 일품입니다. 

돼지고기, 소고기, 닭고기 등 다양한 재료를 활용할 수 있으며, 야채를 넣어 영양을 더할 수도 있습니다.

재료
돼지고기(등심, 앞다리살) 500g
맥주 500ml
양파 1/2개, 당근 1/2개, 감자 1/2개
토마토 1개, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 버섯 100g
소금, 후추 약간씩

만드는 법
1. 돼지고기는 얇게 썰어 냄비에 넣습니다.
2. 맥주, 양파, 당근, 감자, 토마토, 마늘, 양파, 버섯을 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓입니다.
4. 소금, 후추로 간을 맞춰 완성합니다.

 

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4. 맥주 소시지

맥주를 넣고 끓인 소시지는 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 일품입니다. 

맥주가 소시지의 풍미를 더해주고, 부드러운 식감을 만들어줍니다.

재료
소시지 10개
맥주 500ml
마늘 5쪽, 양파 1/2개
소금, 후추 약간씩

 

만드는 법
1. 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
2. 냄비에 맥주, 마늘, 양파, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 데친 소시지를 넣고 5분 정도 끓입니다.
4. 소시지가 익으면 완성합니다.

 

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5. 맥주 튀김

맥주를 넣은 반죽으로 튀김을 하면 바삭한 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 

닭고기, 야채, 과일 등 다양한 재료를 활용할 수 있습니다.

재료
닭고기(다리살, 닭가슴살) 500g
맥주 200ml
밀가루 1컵, 튀김가루 1컵, 소금, 후추 약간씩

만드는 법

1. 닭고기는 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 볼에 밀가루, 튀김가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 맥주를 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다.
4. 닭고기를 반죽에 묻혀 기름에 튀깁니다.
5. 바삭하게 익으면 완성합니다.

 

 

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6. 맥주 달걀 조림 레시피

https://www.youtube.com/shorts/bDLHABYqXqg?feature=share 

 

 

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7. 초간단 맥주 삼결살 수육 레시피

https://www.youtube.com/shorts/pMyT_fzgEWg?feature=share