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몰랐던 사실! 스테비아 토마토는 이렇게 만들어집니다.
스테비아 토마토
스테비아가 포함된 용액에 방울 토마토를 담궈둔 다음 압력을 가해서 껍질 내부로 스테비아를 침투시킨다고 합니다.
그러니 스테비아 토마토는 뭔가 대단한 기술로 새롭게 개량된 식물 같지만 사실은 그냥 이렇게... 일반 방울 토마토에 스테비아를 뿌려 먹는 것과 같은 원리의 제품인거죠
전 세척을 하고 감미수에 의해서 가공을 한 다음에 후 세척 건조 그 다음에 포장을 하고 있습니다.
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스테비아 토마토가 일반 토마토보다 빨리 무르거나 상하는 이유?
예전에는 토마토에 직접 바늘로 스테비아를 주입해 만들었지만 이 방법은 주사자국이 남은 곳부터 쉽게 무르게 되어 압력에 의해 스테비아를 주입하는 방법으로 바뀌었으나 이 역시도 일반 방울 토마토보다는 빨리 상하게 된다고 합니다.
ㅊㅊ
https://youtu.be/3UCyw7uDPDM?si=L3rsnk2OmdldRPqm
https://youtube.com/shorts/t2lrULk74xo?si=zOjUnJ3pzIoI9wMb
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