일상 꿀팁 (3) 썸네일형 리스트형 요알못, 요리초보자, 자취생에게 알려주는 상한 음식 구별법 요알못, 요리초보자, 자취생에게 알려주는 상한 음식 구별법 찰나의 방심이 복통을 가져온다! 음식의 유통기한이나 판매기한이 지난 음식이지만 몇일간은 먹어도 괜찮다고 여겨지는 음식들이 있다.이것은 관리 보관을 철저히 지키고 잘 했을 경우인데 무턱대고 아깝다고 여기지 말고 음식을 자세히 살펴보길 바람갑자기 따뜻해진 날씨, 더웠다 추웠다 하는 날씨가 오래갈수록 은근 쉽게 상하기 쉬운 식재료들이 많기 때문이다.상온보관이 오래된 식품들도 다시한번 잘 살펴보고 섭취하시길~ 닭고기시큼한 냄새가 나며 껍질에서 끈적한 액이 묻어 나옴 돼지고기해동했을 때 색이 하얗게 변하며 끈적거리고 퀴퀴한 냄새가 남 연어색이 어둡고 곳곳에 하얀 반점이 있음 달걀물에 소금을 1스푼 넣고 빠트렸을 때 달걀이 둥둥 뜨면 상.. 흥미돋 전자렌지로 끓인 물이 빨리 식는 이유 흥미돋 전자렌지로 끓인 물이 빨리 식는 이유 전자레인지는 물을 고르게 데우지 않는다. 물을 가열할 때, 밑 부분에서 열을 받은 물이 위로 올라가며, 더 차가운 온도의 물은 밑으로 떨어지게 된다. 이러한 대류 현상으로 물이 고르게 가열되는 것이다. 하지만 전자레인지를 통해 가열할 때는 열의 대류가 발생하지 않기 때문에 뜨거운 물이 계속해서 윗부분에 집중된다. 즉 고르게 가열되지 못하는 것이이다. 출처: 여성시대 아이스맥심라떼 왜지? 전자레인지 안에서도 물 끓고 어쨋든 끓어버리면 섞이는거 아닌감 밑에까지 고루 섞이지 않는대 끓는것처럼 보여도 완전 밑까지는 보글보글 안하고 중간~위에서만 부글부글 한거 전자파가 물분자 진동시켜서 가열하는게 전자렌지 원리인데 이 경우 아무래도 표면이 먼저 가열될 수 밖에 없고. .. 일상 꿀팁! 살림 초보에게 필요한 채소 야채 오래 보관하는 방법 일상 꿀팁! 살림 초보에게 필요한 채소 야채 오래 보관하는 방법 정보 - 바르게 알고 사용하자! 냉장, 냉동실 식품보관방법 https://qoatjstodhomechef.tistory.com/35 정보 - 바르게 알고 사용하자! 냉장,냉동실 식품보관방법 정보 - 바르게 알고 사용하자! 냉장,냉동실 식품보관방법 매일매일 사용하지만 냉장고에 대해 잘 모르는 사람들이 은근히 많다는 사실. 냉장고 장소에 따른 식재료 보관방법부터, 냉장고 사용방 qoatjstodhomechef.tistory.com # 토마토 : 토마토는 후숙과일이라, 냉장보관 하면 안되는 채소예요 냉장보관시, 리코펜이 절반정도 감소, 당도도 떨어져요 약 20~30도 정도의 실온에서 신문지로 싸서 햇빛이 안들어오는 서늘하고 통풍이 잘되는 실내에 .. 이전 1 다음
