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한식 레시피

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새우구이 먹고싶다.. 새우 구울때 소금 깔고 굽는 이유 새우구이 먹고싶다.. 새우 구울때 소금 깔고 굽는 이유 대하구이, 새우소금구이 별다른 조리과정없이 밑에 굵은소금 깔고 새우를 위에 올려 뚜껑닫고 구워주는 요리보통 바닷가근처에서는 살아있는 새우로 조리를 해서 먹기 때문에 튀는걸 방지하기 위해 뚜껑을 덮고 조리.죽어있는 새우는 그냥해도 되는데, 속까지 잘 익게 하기위하거나 냄새를 조금이라도 줄이기 위해 뚜껑을 닫아주면 조금 더 빨리 익음.보통 새우가 살이 오를 9월에 살이 단단하고 달아져서 9월 제철음식이다. 새우를 소금에 굽는 이유 간이 안되어 있는 새우에 밑간을 하기 위해서?아닙니다.녹는 점이 높은 소금을 이용해 새우를 태우지 않고 부드럽게 익히기 위해서 입니다. 새우를 팬에 그대로 굽게 되면 껍질이 다 타버리지만,800도까지 끄떡없는..

한국인 디저트, 식당 비빔밥 집에서 만들어먹는 방법 한국인 디저트, 식당 비빔밥 집에서 만들어먹는 방법 찐 중국인이 알려주는 고슬고슬한 계란 볶음밥 만드는 꿀팁https://qoatjstodhomechef.tistory.com/158 찐 중국인이 알려주는 고슬고슬한 계란 볶음밥 만드는 꿀팁찐 중국인이 알려주는 고슬고슬한 계란 볶음밥 만드는 꿀팁 저희동네 중국인분이 알려주셨는데 계란볶음밥할 때계란을 조금 넉넉하게 까고 (평상시보다 한알정도 더 넣으면 됨)후추qoatjstodhomechef.tistory.com게맛살 크래미 활용 자취 레시피 모음 게살스프볶음밥https://qoatjstodhomechef.tistory.com/7 게맛살 크래미 활용 자취 레시피 모음 게살스프볶음밥 푸팟퐁커리게맛살 크래미 활용 자취 레시피 모음 게살스프볶음밥 푸팟퐁커리 ..

이거 하나면 소고기 샤브샤브맛 보장. 자취생 간단버전 샤브샤브레시피 이거 하나면 소고기 샤브샤브맛 보장. 자취생 간단버전 샤브샤브레시피 봄동과 고기 된장을 활용한 봄동샤브샤브 레시피https://qoatjstodhomechef.tistory.com/25 봄동과 고기 된장을 활용한 봄동샤브샤브 레시피봄동과 고기 된장을 활용한 봄동샤브샤브 레시피 ■재료 봄동 큰거 1개+ 작은거 1개 (약 600 g) 양파 반개, 땡초 및 고추 2~3개, 대파 1/4, 표고버섯 있으면 넣음 샤브샤브 소고기 ■양념 데친 봄동 먼qoatjstodhomechef.tistory.com 농심 소고기 샤브샤브 국물맛 감자면 ㅋㅋㅋㅋㅋ 애초에 봉지에 떡하니 적혀있는 소고기 샤브샤브 국물맛. 특유의 진하고 칼칼한 샤브샤브맛이 난다고 하며야채랑 고기 먹은 후에 남은 국물에 감자면발을 넣어서 먹으면 쫄..

한국인이 싫어하는 식재료, 존맛 가지레시피 백종원 가지구이덮밥 한국인이 싫어하는 식재료, 존맛 가지레시피 백종원 가지구이덮밥 존맛 가지레시피 가지구이덮밥 이건 내가 만든거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ난 한번은 덮밥으로해먹구 이제 걍 반찬처럼해서 먹음 된장양념인데 진짜맛있어 가지굽기만 하면 만들기 끝임 재료 : 가지1개, 청양고추, 파, 된장, 설탕, 맛술, 간장 양념레시피 : 된장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 간장0.5큰술, 물 3 큰술 여기에 청양고추1개 파 흰부분 조금썰어서 잘섞고 가지 후라이팬에 기름두르고 앞뒤로 굽굽한 다음에 양념 부어서 살짝 조려주면 끝! 조금 싱겁게 먹는덬들은 된장 조금줄이구 덜달게 먹으려면 설탕 반으로 줄여서 먹엉! 가지 제철이니까 많이들해먹엉~ http..

이거 하나면 끝난다는 자취생 조미료 1티어, 참소스 활용법 이거 하나면 끝난다는 자취생 조미료 1티어, 참소스 활용법 한식의 맛을 좌우하는 조미료 잘 고르는 방법, 꿀팁정리https://qoatjstodhomechef.tistory.com/186 한식의 맛을 좌우하는 조미료 잘 고르는 방법, 꿀팁정리한식의 맛을 좌우하는 조미료 잘 고르는 방법, 꿀팁정리 간장 진간장 : 짠맛은 보통, 살짝 단맛 대부분의 요리에 두루 사용국간장 : 간장 중에서 가장 짠맛 국의 간을 맞출 때 사용양조qoatjstodhomechef.tistory.com 개인적으로 생각하는 자취생 조미료 1티어자취생이 자주 편하게 먹을 수 있는 음식에 곁들이거나요리할때 손가는거 줄여주는 조미료? 소스 1티어...미원?아님...다시다?아님...이런 본격적인 요리에 들어가는 조미료는자취생의 탑티어가..

이대로면 외식 필요없다! 집에서도 고깃집처럼 고깃집 레시피 이대로면 외식 필요없다! 집에서도 고깃집처럼 고깃집 레시피 왜 그맛이 안나지? 집에서도 대형마트 시식코너 삼겹살구이 맛내는 방법https://qoatjstodhomechef.tistory.com/182 왜 그맛이 안나지? 집에서도 대형마트 시식코너 삼겹살구이 맛내는 방법왜 그맛이 안나지? 집에서도 대형마트 시식코너 삼겹살구이 맛내는 방법 돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼https://snaketeacher.tistory.com/8043 돼지고기 좋아하는 사람qoatjstodhomechef.tistory.com 외식을 하고 싶어도 여름휴가 때문에 긴축재정에 들어가거나 ㅋㅋ높아진 물가에 전보다 집밥 먹는 횟수가 늘은 분들을 위한 레시피집에서도 먹을 수 있는 고깃집 레시피!은근 ..

이거알아? 더운 여름날 시원하게 즐기는 오이냉국에도 지역차가 있다. 이거알아? 더운 여름날 시원하게 즐기는 오이냉국에도 지역차가 있다. 오이냉국에도 지역차가 있다. 중부식(좌)은 오이만 들어가는 경우가 많고 다른 재료래봐야 양파, 풋고추 정도가 다임. 오이를 썰땐 채썰기와 모양썰기 모두 허용.남부식(우)은 오이는 무조건 채썰기에 미역, 고추는 필수적으로 들어가고 경상도는 고춧가루를 넣기도 함. 전라도는 가지, 당근도 넣음. 제주도식은 된장 넣음 ㅊㅊ ㄷㅋ 제주덬인데 우린 된장 들어감 존맛 가끔 한치도 넣음 오이에 고춧가루만 해서 먹음 미역은 진짜 가끔 집안사람들 다 서울사람들인데 그렇게 먹고커서 닭갈비집에서 투명한 오이냉국보고 충격받음미역과 당근이 안들어간다고...? 고춧가루를 넣어...??? 우리집은 서울인데 외할머니가 전북출신이라서 전북식이었나봄 미역, ..

왜 그맛이 안나지? 집에서도 대형마트 시식코너 삼겹살구이 맛내는 방법 왜 그맛이 안나지? 집에서도 대형마트 시식코너 삼겹살구이 맛내는 방법 돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼https://snaketeacher.tistory.com/8043 돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼.jpg돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼.jpg 보리먹고 자란 돼지고기 줄여서 보먹돼로 통함ㅋㅋ 캐나다산인데 냉동 아니고 냉장임 국산 대비 가격이 평소에도 저렴한데 50% 세snaketeacher.tistory.com 원덬이 정육 코너 알바해봄“시식 해보고 사먹는데 집에서 구워 먹으면 이 맛이 안나요” 하면서 불평하는 사례 속출결국 우리가 쓰던 마법의 가루를 얻어가는 손님도 생김 ㅋㅋ조미료 안먹는 사람들은 백스텝 추천 "이 포..

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